体检中显示“肝功能正常”常常会让人放松警惕。然而，肝脏的代偿能力极强，许多患者在指标看似正常时，已经悄然发展至肝纤维化阶段。国内数据显示，肝硬化的发病率约为1%，推算出有近千万人受到此病影响，每年大约有十几万到十六万人因此去世。
首先，关于饮酒。酒精在人体内主要由肝脏代谢，过程中形成的乙醛对肝细胞具有毒性，长期酒精摄入可导致肝细胞不断受损和修复，从而引发肝硬化。有许多人的误解是认为不酗酒就算安全，然而研究表明，每日酒精摄入超过25到30克后，肝硬化的风险显著上升。而且，女性对相同酒精量的耐受性比男性低，导致她们更容易受害。
至于“少量饮酒有益心脏”的看法，现有的研究并不支持这种因果关系。红酒中的某些成分并不足以让肝脏冒险，尤其对于已有肝病基础的人，任何酒精摄入都不应被视为安全。对于已经形成依赖的饮酒者，切忌突然后停，应寻求医生的指导进行戒酒，以免引发严重反应。
接下来提到的“不碰”，并非指吸烟，而是一些被忽视的致癌物质。
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